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PRINT ISSN : 2319-7692
Online ISSN : 2319-7706 Issues : 12 per year Publisher : Excellent Publishers Email : editorijcmas@gmail.com / submit@ijcmas.com Editor-in-chief: Dr.M.Prakash Index Copernicus ICV 2018: 95.39 NAAS RATING 2020: 5.38 |
Anemia is a global health problem that affects a significant number of people around the world, especially pregnant women. The main cause of this disease is generally an iron deficiency associated with a nutritional disorder which can lead to serious consequences for the mother and her newborn. Our work aims to determine the nutritional value of leafy vegetables, assess the rate of anemia in pregnant women and contribute to improving hemoglobin levels through the consumption of leafy vegetables. The age of the respondents is between 14 and 40 years old in the different weeks of amenorrhea. A preference is noted for the consumption of bean leaves (33%) followed by that of consuming various other leaves (cabbage, melon, sorrel, etc.) 30%. The consumption of cassava leaves is 22% and the consumption of Moringa leaves is 15%. Attendance at the CPN (Prenatal Consultation) by pregnant women is 98%. We respectively obtained the iron level in vegetables (cassava: 6.64%; beans: 56.5%; moringa: 12.5%). Iron, which is a constituent element of hemoglobin which is therefore found in these leaves, plays a vital role in the body and contributes to the fight against anemia in pregnant women.
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